米脂因“沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名，是全国唯一一个以谷物命名的县份。米脂农耕历史久远，农业底蕴厚重，是农耕文明的重要发祥地，是典型的优势特色农业县份，更是全国小米最佳产地。米脂小米品质优良，久负盛名，是我国“四大著名小米”之一（陕西米脂小米、山东龙山小米、山西沁州黄小米、山东金乡金谷米）。据考古学家考证，米脂已有4000多年的小米栽培历史，早在唐玄宗开元年间，米脂小米就被列入贡米，其颗粒细小、色泽金黄、营养丰富，富含人体所需的蛋白质、粗脂肪、淀粉等多种维生素和微量元素。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”美称。米脂小米被农业部公布为“中国首批地理标志产品”，荣获“中国绿色生态小米之乡”称号。
近年来，米脂县积极推进农业供给侧结构性改革，全面落实粮食安全责任制，坚持把小米产业作为农业结构调整的重要抓手、产业脱贫的重要依托，立足市场导向，强化政策保障，推动产业融合，打造出了最具竞争优势的“一县一品”特色产业。全县农作物播种面积46.8万亩，其中谷子10万亩，产量3.2万吨。全县年加工小杂粮2万吨。认证了无公害小杂粮产地5个，无公害小杂粮产品12个，小米绿色食品产地1个，农产品地理标志1个，开发了米醋、米酒、米茶等绿色健康食品，形成了米脂小米、三哥哥、米脂婆姨、陕北女子、米如脂、貂蝉等知名产品品牌。
米脂县属国家级生态功能区，特别是去年以来，省市重新调整了米脂工业园区的功能定位，重点发展特色农产品加工、轻纺等产业，禁止新建化工项目，促使米脂必须走新型工业化发展路子。
今年年初，国家启动了农村产业融合发展示范园建设项目，米脂县立足小米产业优势，抢抓政策机遇，积极与上级部门沟通对接，筹划建设小米产业融合示范园，以小米全产业链发展为目标，按照“核心示范、多点支撑、关联共融”的思路，强基地、精加工、树品牌、拓市场，构建“一核、多点、全域”空间发展架构，着力推进小米产业全链条高质量融合发展，力争通过5年时间，把米脂打造为中国小米生态产业城。目前，创建方案通过了省级评估，已上报国家发改委。
创建产业融合示范园，米脂县将着重布局小米酵素加工项目，以小米酵素产业为突破口，延伸产业链，拉动小米产业链价值。小米富含蛋白质、脂肪酸、维生素、黄色素、多酚等多种营养成分，除了有较高的食用价值，小米还具有清热解渴、滋阴补脾、利便通气等保健作用，而酵素又是微生物发酵产生的含有生物酶、维生素和微量元素的发酵食品。因此，构建酵素农业生态链，既符合国家大健康战略，又符合工业反哺农业，城市支持农村的方针。中国酵素产业协会、韩国酵素企业等相关单位曾来米脂调研，米脂县有关部门也多次外出考察，进一步强化了建设小米酵素生态工业园的地位。目前，项目正处在招商引资阶段，初步设想投资1.2亿元，年产值预期目标5000万元。
当前，米脂县将着力从以下五个方面统筹推进小米产业融合示范园建设。一是继续推进小米种植基地建设，持续增加小米产量，加快园区前期建设，完善用地、基础设施建设等工作；二是谋划建设米脂小米全国直营直供销售门店，提高市场终端知名度；三是推进特色农业品牌化战略，整合规范地方特色品牌，打造以“米脂”冠名的小杂粮区域品牌，提高米脂农产品市场占有率；四是引进高质量的企业进驻，为建设小米产业融合发展示范园、把米脂打造成中国小米生态产业城的长远目标奠定坚实基础。
来源：人民网
